软炸虾仁

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“软炸虾仁是小朋友的最爱。就是做起来有点费时间。”

食材明细

主料
辅料

软炸虾仁的做法步骤

  • 软炸虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁解冻后,挑去虾线。
  • 软炸虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁用料酒和盐腌10分钟。
  • 软炸虾仁的做法步骤:3
    3
    腌好的虾仁表面吸干,放上淀粉,搅拌均匀。
  • 软炸虾仁的做法步骤:4
    4
    加入2个鸡蛋和面粉,搅拌成糊糊。如果觉得淡可以再加点儿盐。
  • 软炸虾仁的做法步骤:5
    5
    锅烧热,入凉油,六成热的时候把虾仁放入。待两面煎黄之后取出。
  • 软炸虾仁的做法步骤:6
    6
    盘子上面垫上吸油纸,将炸好的虾仁放在上面。
  • 使用的厨具:炒锅
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