烤羊腿配蔬菜沙拉

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  羔羊腿一只，羔羊的柔嫩，烤出来口感好。

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用刀在表面扎孔，以便于入味

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我用的孜然烤肉料来腌制

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把烤肉料均匀涂抹在羊腿上

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羊腿的内面要用到切几道深口，这样即不影响外观，也更易入味，刀口里面也要均匀涂抹烤肉料，涂抹完毕要揉搓一会儿，入味会更好。腌制放入容器中，保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制一天。

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取5克左右的烤肉料，加食用油搅拌均匀成为料汁以刷表面

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腌制好的羊腿取出回温一小时左右，然后表面刷上料汁

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烤箱上下火200度预热，然后把羊腿放烤网上，先烤20分钟

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分钟后拿出来再刷一层料汁，翻面继续烤20分钟，然后关闭电源，不要开烤箱焖10分钟。再继续200度烤15分钟左右

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最后把西兰花和圣女果分别用沙拉汁拌好，摆入烤盘，再入烤箱烤5分钟即可