““西蓝花是一种花椰菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 耗油和西兰花组合后能更突出菜的味道。” ”
食材明细
蚝油西兰花的做法步骤
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1西兰花焯熟。
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凉水过凉后备用。
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准备蚝油，水淀粉、葱姜蒜备用
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锅中加入适量油，葱姜蒜爆锅。
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加入西兰花翻炒。
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炒片刻。
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加入适量盐。
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蚝油加入水淀粉中
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蚝油汁倒入西兰花中。
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汤汁包裹住菜后即可。
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成品图
水中加入少许油和盐，这样西兰花焯出来是绿色的。 -使用的厨具：炒锅
