““常吃肉皮的好处多多 最主要的一点是延缓衰老啊 吃肉时 千万不要把肉皮丢掉 处理肉皮要注意的是一定要把上面的肥肉刮干净 温水清洗几遍 这样才更健康” ”
食材明细
凉拌猪皮的做法步骤
-
1姜片 葱段 肉皮一起冷水下锅 烧开 煮5分钟
2
取出肉皮晾凉 去毛 刮去内侧肥油和表面油腻
3
肉皮切成丝 温水洗几遍
4
锅中加入清水 煮肉料 肉皮大火烧开转小火煮至软烂 
5
取出肉皮 晾凉
6
干辣椒丝白芝麻装入碗中 植物油烧热炸香
7
肉皮加入糖 醋 酱油 盐 蒜末 葱丝拌匀 
8
加入 香菜段 香油拌匀
9
爽口肉皮 装盘
调味料按自己口味添加 肉皮煮至软烂 指甲可以捏段即可 -使用的厨具：煮锅
