香菇青菜

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  备香菇青菜。

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葱蒜切碎。

3

青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。

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香菇入开水焯过。

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香菇断生捞出，青菜焯水捞出。

6

坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。

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加盐。

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加水淀粉。

9

翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。

10

净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。

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倒入蚝油、香菇，煸炒。

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香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。

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炒好的香菇青菜。