生日蛋糕

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  1

  戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。

2

克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。

3

克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

4

融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。

5

放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。

6

再放入一片蛋糕。

7

倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

8

小时后把慕斯蛋糕取出脱膜。

9

克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素搅拌均匀，分别装入裱花袋。

10

在慕斯蛋糕上面抹上一层薄薄的打发好淡奶油，用模具刻出所需的英文字母。

11

黑巧克力放入裱花袋，放在开水里融化，裱花袋剪个小口，按照模具刻出的字用黑巧克力写上（裱花袋口剪的越细越好）。

12

拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。

13

用104挤出玫瑰花朵。

14

蓝色的花朵挤好，换挤黄色的花，然后按照自己随意装饰即可。