鲜香韭菜鸡蛋包

• 
  1

  准备好适量的面粉和酵母粉。

2

酵母粉用温水化开搅匀。

3

面粉中加入化开的酵母粉和适量温水搅拌。

4

把面粉搅拌成絮状后，开始揉面。

5

面揉至光滑后，用保鲜膜盖住，放到温暖的地方发面。

6

发1～2小时，看见面团是原来的两倍大，说明面发好了。

7

切一些葱末和姜末。

8

在碗中打入鸡蛋，加入切好的葱姜末，再加一小匙盐。搅匀。

9

锅中放油，待油热后，将蛋液倒入，开始煎炒。

10

将韭菜洗干净控水。

11

将炒好的鸡蛋和韭菜切碎。

12

鸡蛋韭菜拌在一起后，加入适量的盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀。

13

将发好的面团取部分揉条切块儿。

14

将小块儿压饼擀皮儿。

15

均匀顺时针折褶子，包包子。

16

将包子放入笼中，蒸15分钟后即可出锅。

17

包子出锅，马上开吃！