““又到了初夏了,那种热的感觉已经扑面而来!夏季最明显的就是胃口变得很差很差每到这个时间,我好像有厌食症那样,什么东西都吃不下。通常,这个时候,我都会选择一些比较清爽轻盈的东西来吃好像是杂菜三文治,沙拉这类的东西。不过,在广州,要找到好吃不马虎的三文治和沙拉真的不容易要么就是贵到要命!每逢这个时候,我就特别怀念读书时候,大热天气Lunch Time的时候走进Marks&Spencer买的那种稍有凉意的大虾杂菜卷配上一杯鲜榨果汁,这样才是惬意的夏日午餐!” ”
食材明细
夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉的做法步骤
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1意大利蚬壳粉一小碗 、蜂蜜味脆皮肠3条 、樱桃番茄10颗、橄榄油1茶匙 、红酒醋1茶匙 、研磨胡椒适量、薄荷叶。
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先把脆皮肠切成薄片。3
樱桃番茄对半切开备用。4
在锅子里把水煮开,然后放进蚬壳粉,煮开之后关火,不要打开盖子,让它焖5分钟。5
把煮好的蚬壳粉隔掉水,放凉,烧热平底锅,然后放入脆皮肠片,用热力烘熟。6
把脆皮肠皮烘得有点焦黄,便可以关火放凉一下。7
把脆皮肠皮、樱桃番茄分别倒入放凉的蚬壳粉里面。8
加入1茶匙的橄榄油。9
茶匙的红酒醋。10
最后撒上研磨胡椒拌匀,便大功告成!
烘熟脆皮肠,记得这个步骤不需要加油。