糖渍橙皮

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  橙子皮用盐搓洗干净

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切成你喜欢的形状

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先用刀切去厚厚的白肉

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然后用不锈钢勺子把白的部分刮干净

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锅里放入清水倒入切好的橙皮

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煮至橙皮发软

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倒出马上冲冷水

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锅里加入配方里的200克清水，倒入橙皮加入160克白糖开中火

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一边煮一边用铲子翻炒以防糊底

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炒至粘稠，开大火收干即可

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一块块夹到架子上自然晾干

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我大概晾了一个小时（根据天气情况而定哈）表面干即可

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在白糖上滚一下让两面都蘸上白糖

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全部蘸好后摊开自然晾至稍硬即可，你也可以摊开过夜

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成品图

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密封保存