凉拌土豆丝

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  土豆洗净去皮擦丝。

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锅中清水烧开后，将土豆丝倒入锅中煮3分钟左右，即可捞出。

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油菜也入锅中烫一下。

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放入容器中晾凉。（如果着急，可以用凉开水泡一下）

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切葱和辣椒丝。撒适量食盐。

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锅中热油。

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浇热油在葱和辣椒上，炝香。

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调入生抽、醋、少许味精（入锅没有味精，可用鸡精代替）

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拌匀就可以开吃啦！