““芝士焗土豆泥是我比较喜欢吃的一道小吃，很喜欢那种拉得长长的奶酪丝，平时都是在必胜客吃到，虽然好吃但是价格偏贵，现在自己做，也一样可以吃到奶香四溢的焗土豆泥。。” ”
食材明细
芝士焗土豆泥的做法步骤
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1中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成1厘米左右的厚片
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锅中放入适量清水，将切片的土豆放入锅中煮熟（也可以直接隔水蒸或者放入微波炉中加热至软熟）
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煮熟的土豆用勺子压成泥状备用
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装饰用的青红椒切成末备用
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培根切成碎粒
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锅中放入黄油加热
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黄油融化后倒入培根粒炒香后盛出，一两分钟就好
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炒好的培根倒入土豆泥中
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加入少许盐
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磨少许的黑胡椒碎
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如果觉得土豆泥太干的话，可添加1、2匙牛奶搅拌
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充分搅拌均匀
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拌好的土豆泥装入烤碗中，整平
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撒上马苏里拉芝士碎
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在表面撒上青红椒末装饰
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烤箱180度预热好，将烤碗放入烤箱中层，180度烤10分钟即可
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我烤的有点过了，表皮有点焦
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味道还是不错的
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成品图
1、除了添加培根，还可以在土豆泥中添加胡萝卜碎或者洋葱碎，味道也很好的；2、烤10分钟至芝士表面上色即可，我多烤了5分钟，有点焦了；3、如果想吃到多层的拉丝，可在撒芝士碎的时候，也撒一些在土豆泥的中间。 -使用的厨具：电烤箱
