糖醋排骨

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“荤素搭配~营养又健康”

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肋排
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    凉水下锅焯到变色捞出,温水洗干净
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    汤锅水烧开,下入排骨。。。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    锅里加入2勺盐、1勺糖、2勺料酒、葱、姜、花椒、大料、香叶、丁香
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    大火烧开,转中小火煮40分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    煮好后取出晾几分钟(为的是煎的时候不粘锅)
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    锅里放油不需要太多,温油下锅中火慢煎
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    煎成这样就好啦
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    碗汁:2勺料酒4勺酱油6勺糖8勺醋10勺水(勺子不大,根据排骨量的多少大家酌情增减)
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    将碗汁加入,大火收汁
  • 糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    完成喽~~
  • 糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    娃娃菜
  • 糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    水烧开加几滴油,下入娃娃菜焯烫断生捞出,锅里加入煮好的排骨汤下入娃娃菜,盐少许(排骨汤有点盐味)胡椒粉少许略煮
  • 糖醋排骨的做法步骤:14
    14
    好啦~~爽口
  • 使用的厨具:汤锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   产妇   午餐  

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