炎阳似火辣子鸡

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  准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒

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食材洗净

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麻椒可根据口味加减

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鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀

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腌制20分钟

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腌制时可洗净干辣椒待用

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油7成热倒入鸡腿肉炸至变色

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捞出

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再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆

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放置待用

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锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅

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倒入干辣椒

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翻炒出香味

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倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油

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倒入葱段花生米少许盐继续翻炒

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装盘可放入芝麻香菜点缀

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成品

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美味一定要让身边的人一起品尝。