西葫芦蛋饼

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  准备材料。

2

面粉中加入三个鸡蛋。

3

边搅拌蛋糊边加入适量水。

4

蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。

5

西葫芦半个，洗净刨丝加入蛋糊内。

6

再加入少许小葱和适量盐，拌成蛋糊。

7

热锅下油，把拌好的蛋糊倒入锅内，中小火煎至两面金黄即可。

8

煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。