绿豆糕

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  绿豆提前一天浸泡

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把绿豆的外皮去除，这个步骤花费了我半天的时间，真的好繁琐，最好全家一起出动剥皮。

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去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度

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趁热用压泥器压成泥状

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热锅里放入黄油

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把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

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放入白糖和麦芽糖继续小火拌炒

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不停地翻炒，将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

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将豆沙馅儿搓成圆子备用

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像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

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用模具压出花纹即可食用