蚝油香菇青菜

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  上海青洗净摘干净。

2

干香菇清水提前泡发软，蒜头切片备用。

3

炒锅倒入适量清水，放一勺白糖，大火煮开。

4

烧开的水中倒入上海青，焯熟备用。

5

焯熟的上海青摆盘备用。

6

炒锅热锅下油，放入切片的蒜头，爆出蒜头香味。

7

倒入泡软的香菇，中火翻炒。

8

准备一个小碗，倒入适量清水和两勺蚝油，拌匀一下。

9

调好的蚝油汁倒入，与香菇一起煮开。

10

煮开的香菇蚝油汁，倒入一勺生抽调味即可出锅。

11

装好碟的蚝油香菇青菜，最后把蚝油汁淋在青菜上，即可上桌。