【夏日小凉菜】让孩子爱吃的鸡蛋【樱桃紫薯鸡蛋】

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  1

  准备食材。

2

冷水下鸡蛋，水开后，5分钟左右。

3

煮熟的鸡蛋冲冷水，晾凉后，去壳切成2半。

4

把鸡蛋黄挖出来。

5

鸡蛋黄中加少许盐，适量香油，压成泥。

6

紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。

7

把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。

8

蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀。