【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉

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  1

  粉条120克，从中间剪开。

2

将粉条洗净。

3

放到温水浸泡30分钟。

4

过热水淖2分钟。

5

再过一下矿泉水。

6

盛到碗里备用。

7

将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。

8

倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。

9

倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。

10

一碗酸辣粉就做好了。