““绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的寒性,十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,药用价值。” ”
食材明细
青椒豆芽菜的做法步骤
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1豆芽菜冲洗干净控水
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青椒切丝3
冷油下葱碎、辣椒爆香。4
倒入青椒炒出香味5
倒入青椒炒出香味6
放入豆芽菜大火翻炒7
加入鸡精、盐、五香粉,炒熟即可出锅8
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使用的厨具:不粘锅