青椒豆芽菜

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“绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的寒性,十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,药用价值。”

食材明细

主料
辅料

青椒豆芽菜的做法步骤

  • 青椒豆芽菜的做法步骤:1
    1
    豆芽菜冲洗干净控水
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:2
    2
    青椒切丝
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:3
    3
    冷油下葱碎、辣椒爆香。
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:4
    4
    倒入青椒炒出香味
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:5
    5
    倒入青椒炒出香味
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:6
    6
    放入豆芽菜大火翻炒
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:7
    7
    加入鸡精、盐、五香粉,炒熟即可出锅
  • 青椒豆芽菜的做法步骤:8
    8
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  • 使用的厨具:不粘锅
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