““春天,正是孩子长高的黄金季节,多多补钙,可以助孩子一臂之力哦,在我家里,小朋友的日常点心小吃,以便于保存的饼干居多,饿了、馋了的时候,捏上几个小饼干,甜甜脆脆的,几块下去,充满了满足感。 所以,我家的烘焙也以各种饼干居多,这款奶油奶酪饼干,口感酥脆,浓浓奶香,一直是我的保留方子,这次将它换了个别具一格的造型,用来送人很有面子哦!” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#双色高钙饼干的做法步骤
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1将室温软化的奶酪和黄油放入容器
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加入牛奶,用打蛋器打至顺滑3
加入红糖,打蛋器继续工作,打至红糖颗粒融化,筛入低粉杏仁粉,用刮刀拌匀4
将面团分成两份,取一份加入抹茶粉,揉均匀5
将两种面团分别用擀面杖擀成3毫米厚的片6
放入冰箱冷藏至微硬后,用饼干模具切出形状7
将抹茶面片也切出形状8
将两种不同颜色的桃心相互交换,组装好9
放入烤箱,180度烤12分钟,即可10
稍微冷却后就可以装入密封袋保存了
1、如果没有杏仁粉,也可以用低粉代替。2、如果面团较干,则可以省略冷藏这一步。3、在搭配两种颜色的时候手法要轻些,防治饼干胚变形。 -使用的厨具:电烤箱