蛋皮糯米卷

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  准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点

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杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用

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锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒

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加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用

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个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀

6

平底锅中刷一层油，稍微加热一下

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倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液

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看到四周翘起时可以翻面煎

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把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着

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均匀地铺上炒好的糯米饭，糯米饭有剩下的

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放上半根油条

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慢慢卷起来即可

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成品图