圆白菜豆腐皮

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/21/20160521c7hal2i0uf50uq9f.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

圆白菜豆腐皮的做法步骤

  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:1
    1
    圆白菜(也叫甘蓝、大头菜、卷心菜、牛心菜)洗净,切成丝
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:2
    2
    豆腐皮(注意不是豆皮,东北叫干豆腐,江南叫千张)洗净后,一张分三份,叠起来切成丝。一般一次放2元的豆腐皮即可
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:3
    3
    葱、蒜切末儿。
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:4
    4
    碗里放入适量盐、酱油、料酒、淀粉,加入少量水搅拌均匀。
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,油温四五成热时,放入十三香、葱蒜末。
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:6
    6
    煸炒出香味后。放入圆白菜丝,继续煸炒。
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:7
    7
    圆白菜炒至变软后放入豆腐皮,翻炒均匀,可以适当用筷子翻炒。
  • 圆白菜豆腐皮的做法步骤:8
    8
    当圆白菜与豆腐皮翻炒均匀后,倒入调好的料汁。再翻炒几下即可出锅。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   农家菜  

    你可能还喜欢