豆米香干杂炒

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/21/20160521gwarp0yc85kzquhn.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我喜欢尽量将几种食材混搭在一起,既有颜值,营养也更丰富。豆米是夏日时令菜,配上鸡肉丁和香干丁,是一道简易上手的家常小炒。”

食材明细

主料
辅料

豆米香干杂炒的做法步骤

  • 豆米香干杂炒的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丁 ,洗净,用适量耗油淀粉提前腌制。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:2
    2
    香干切丁。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:3
    3
    热锅热油
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:4
    4
    倒入鸡丁。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:5
    5
    中火滑熟鸡肉丁,捞起待用。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:6
    6
    锅里再加入适量油。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:7
    7
    油热后倒入豆米翻炒。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:8
    8
    翻炒时可以加入少许水。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:9
    9
    炒到8成熟,倒入香干丁继续翻炒。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:10
    10
    加入少量盐和白糖。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:11
    11
    稍加翻炒,加入少量耗油。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:12
    12
    倒入鸡丁,稍加翻炒,起锅装盘。
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:13
    13
    成品
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:14
    14
    成品
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:15
    15
    成品
  • 豆米香干杂炒的做法步骤:16
    16
    成品
  • 因为加入耗油,所以加盐要少。因为有耗油提味,所以不必使用鸡精味精(少食更健康)等调料。鸡肉丁可以用猪肉丁等替代。豆米香干翻炒过程中需要适当点少许水。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   农家菜   午餐  

    你可能还喜欢