鸡蛋炸酱面

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  1

  黄瓜、胡萝卜提前切好丝

2

个鸡蛋加点料酒打散

3

取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀

4

起油锅，加热至5成热

5

倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花

6

将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里

7

加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用

8

另一锅中煮开水，下干面条

9

煮开后加冷水，重复一次

10

把面条捞出

11

加入炒好的鸡蛋炸酱

12

加入黄瓜、胡萝卜丝，吃的时候拌匀即可