酸辣炝炒手撕圆白菜

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  半棵圆白菜切去硬芯

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用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）

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配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可以换成花椒）、干辣椒

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锅中加底油，加麻椒煸出香味

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待麻椒开始发黑，捞出所有麻椒，剩麻椒油，加入姜丝、干辣椒煸香

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下入圆白菜，大火翻炒，加盐、鸡精、糖调味

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翻炒2-3分钟，顺锅边加入适量醋烹香，然后加入蒜末，翻炒均匀，关火出锅

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简单、酸辣开胃，好吃下饭的小菜就做好啦