栗子红烧肉

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  五花肉和栗子

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配料

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栗子在沸水中煮2分钟

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过凉水后容易去皮

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葱姜蒜辣椒等洗净切好

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五花肉先焯一下水再切小方块

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锅中加少量油，放入五花肉翻炒至外皮稍微焦黄，多的油盛出来

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转中小火，加入冰糖、红烧酱油，翻炒上色

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放入其它配料，倒入热水没过五花肉小火煮20分钟

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加入栗子煮20分钟

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收汁后调入盐炒匀就可以了