““过年天天吃肉,好吃的红烧肉还要吃很多,有没有担心长肉肉哈哈~” ”
食材明细
栗子红烧肉的做法步骤
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1五花肉和栗子
2
配料3
栗子在沸水中煮2分钟4
过凉水后容易去皮5
葱姜蒜辣椒等洗净切好6
五花肉先焯一下水再切小方块7
锅中加少量油,放入五花肉翻炒至外皮稍微焦黄,多的油盛出来8
转中小火,加入冰糖、红烧酱油,翻炒上色9
放入其它配料,倒入热水没过五花肉小火煮20分钟10
加入栗子煮20分钟11
收汁后调入盐炒匀就可以了
如果喜欢栗子煮得烂一些,可以同时和配料一起加入。做红烧肉最好加热水。 -使用的厨具:炒锅