椰蓉卷儿

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  1

  面粉一盆

2

温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡

3

将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

4

成絮状即可

5

揉成光滑的面团

6

在冰箱里发酵了一夜，虽然发大了点，不过没有酸味

7

案板上撒干粉，取一团面揉光滑

8

将面团擀成大薄片

9

均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

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再均匀地撒上椰蓉

11

从一边慢慢卷起成长条

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用刀切成1厘米左右的剂子

13

将剂子竖起来，稍微整成圆形

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将剂子按扁成圆形小卷儿

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将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

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跳至保温后翻面，再次按下煮饭键

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再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

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新鲜出炉