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美味炸酱面
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食材明细
主料
面条
250g
辅料
瘦猪肉
100g
甜面酱
150g
八角
2瓣
料酒
2g
酱香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
美味炸酱面的做法步骤
1
猪肉切丁备用。
2
炒锅下油,放八角,倒入肉丁翻炒,入料酒。
3
待肉丁变色,水分炒完之后入甜面酱。炒两下拌匀盛出来备用。
4
高压锅水烧开之后下入面条,盖锅盖,上阀。
5
不要等上汽,煮一分半后,离火,浇凉水。等没有气的时候就可以开盖捞面了。
6
把酱浇在面上拌匀就能吃了!
用高压锅煮出来的面条非常劲道,不会糊!跟一般锅煮出来的绝对不一样。 -使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
面条
北京菜
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