““冬瓜是最适合夏季吃的蔬菜瓜果之一，冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡；它能养胃生津、清降胃火，食之可以预防肥胖，因此每个爱美的女孩都爱它；同时冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。” ”
食材明细
冬瓜烧花菇的做法步骤
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1青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；
2
烧热锅， 放入适量油，下入冬瓜块煎一下； 
3
冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水； 
4
翻炒几下； 
5
加入适量的生抽和蚝油翻炒上色, 再加入适量的白糖继续翻炒； 
6
加入适量的水加盖炖煮五分钟左右； 
7
揭盖后大火收汁，加入盐和黑胡椒碎调味； 
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汁收好关火装盘， 表面上撒些小葱末。
1.冬瓜先煎一下至表面有些发黄，这样更利于吸收味道； 2.香菇提前用冷水泡好， 水不要倒掉， 烧时可以加入；3. 生抽、蚝油和糖都是为了帮助冬瓜上色提鲜， 一样不可少。 -使用的厨具：炒锅
