蛋白椰丝球

““以前在天津上班，最爱去买大桥道的椰丝球吃了，话说那个味道叫一个好呀，浓郁的椰丝香味，想想都口水留下来如今离开天津已经好几年了，大桥道的椰丝球只能停留在记忆中了。前几天刚买了椰丝，想着自己也动手做做这椰丝球，解馋” ”

主料

辅料

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

蛋白用筷子打散(用筷子就可以，不需要用打蛋器，否则会产生过多的泡沫)

.把蛋白倒入椰丝里

用手搅拌均匀，取一小块面团。搓成小圆球

把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝

用这个方法把面团全部搓成小球（我搓的有点大，总共有18个)，放在烤盘上

烤箱提前预热，烤箱150度，40分钟左右。

.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动

大手提示：1.把小球放在椰丝里滚一下的步骤可以不做。2.烤箱的具体烤制时间根据你做得小球大小而定。我做的比较大，所以时间比较长点。椰丝球烤制金黄就可以了3.每一个小球尽量都搓的大小一样。 -使用的厨具：电烤箱

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