““一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味，清脆爽口！同样的食材做出不同样的美食，感觉好有成就感。清凉一夏，黄瓜相拌！” ”
食材明细
凉拌黄瓜片的做法步骤
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1新鲜黄瓜一根
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黄瓜清洗去皮
3
将黄瓜切成两半，再切成薄片。
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用大点的盘子盛装加小半勺盐。
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黄瓜片用手攥出水分，多余的汁水倒掉。
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加少许糖和生抽，用手抓捏几下。
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蒜瓣剁成末
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将蒜末加入拌匀
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淋上芝麻油
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最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。
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成品图
在做这道凉拌黄瓜时，先加盐杀出水分，一定要用手去抓捏，黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大，在拌时出水快，可以将多余的汁水倒掉后再装盘。
