玫瑰馅绿豆糕

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  脱皮绿豆冲洗干净，用适量清水浸泡4小时以上。

2

倒出多余是水（水面要稍高于豆子）入高压锅加盖加阀大火上汽，转中小火20分钟，关火自然泄气冷却

3

原汁机选无孔滤芯安好

4

填入绿豆

5

出来的绿豆泥很细腻，不用过筛

6

倒入不粘锅，加入玉米油、白糖、炼乳小火翻炒

7

把绿豆沙炒到不粘锅，水分变少时加入麦芽糖继续翻炒

8

直到麦芽糖吸收，取出冷却

9

锅内留约200克左右的绿取出冷却豆沙加入30克糖玫瑰翻炒均匀

10

待豆沙不烫手时，原味豆沙分成30克一个搓圆，玫瑰豆沙分成20克一个的搓圆

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取一份原味的捏成小碗状

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包入一个玫瑰豆沙

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慢慢收口搓圆

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放入模具

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挤压模具并脱模，玫瑰酱芯的绿豆糕就做好了