青菜冬瓜蹄髈汤

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  食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净）

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将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒。

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加入一些清水。

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随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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焖至没气后开盖。

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接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。

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然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。

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最后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀，即可。