鱼肉酿青椒

• 
  1

  澳斑鱼一条，宰杀干净

2

用小刀仔细刮掉鳞片

3

沿着脊椎劈成两半

4

切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

5

拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

6

加入适量料酒

7

腌制半个小时之后放到料理机里面

8

拿出来稍微搅拌一下

9

青椒从靠上一点的地方切开

10

掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

11

大火蒸二十分钟即可！