自制牛肉凉拌面

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  准备好的材料

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把面粉放入机器里

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盖上盖子，选择全自动按键，机器开始工作

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注水口慢慢把水注入

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机器开始搅拌面粉和水，不一会就出面条了

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为了防止粘连，我在盘里撒了点干粉

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这是做好的面条

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准备好的配料：荷包蛋、黄瓜丝、卤牛肉片

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准备拌面酱汁：芝麻酱、香油、生抽、蚝油、砂糖、盐、红油、香醋搅拌均匀

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准备好的冰水

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煮沸一锅水，放入面条，煮沸后加入凉水，再次煮沸，如此重复一次

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把煮熟的面条捞出放入冰水里快速冷却

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捞出沥干水分后，放入适量的橄榄油

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搅拌均匀后用风扇彻底吹凉

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在冷面上淋上适量拌面酱

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加入配料，吃的时候拌匀即可