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食材明细
香辣虾的做法步骤
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1虾去头和虾线备用。
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图中配料备用
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锅内下油，要热，轻微冒烟。
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油热后放入虾。翻炒。
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炒至水分蒸发，焦香味。捞起放入碗中备用。
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锅内下油，放入蒜米，姜片，辣椒，豆瓣酱，香料翻炒。
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翻炒出香味后，放入啤酒和糖。
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再放入炸好的虾及葱白，翻炒均匀，即可。
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成品图
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成品图
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成品图
1: 豆瓣酱不宜放多，比较咸，不用再放盐和其他条件，味道已经够了。2: 啤酒也可放多些，汁不用收得太干。
