【鲁菜】--爆炒鱿鱼

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  1

  先把鱿鱼洗净，去掉内脏。

2

切成花刀，切成宽3公分长5公分的片。

3

韭菜苔洗净。

4

把鱿鱼过热水淖一下。

5

韭菜苔切成寸段。

6

锅里放油，放入葱、姜煸炒。

7

放入韭菜苔翻炒30秒，放入鱿鱼、料酒翻炒。

8

放入盐翻炒均匀即可。