蛇年开篇：草莓鸡翅

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  鸡中翅 、草莓、菠萝（只用少许配菜）

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鸡中翅洗净后加入小许盐、糖、和苹果醋腌上15分钟待用

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草莓切碎，菠萝切小块

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热锅，下姜片，爆出香味

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取出姜片，下草莓粒，炒一会

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下适量的水、糖与苹果醋

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把草莓煮烂后，可在这个时候试味，调整到个人喜欢的酸甜度

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加入生粉水，小火煮均匀成糊状后

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盛起待用

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把腌好的鸡翅裹上干生粉

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把油烧沸，把鸡翅投进热油中炸

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把鸡翅炸至金黄色，捞出待用

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取一净锅，把草莓糊再倒入锅中，放入菠萝块，小火快炒几下

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下鸡翅

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把草莓酱糊与鸡翅翻炒均匀，上碟。