玫瑰花卷

• 
  1

  南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥

2

将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束

3

倒出加入200g面粉

4

揉成光滑的面团，进行发酵

5

发酵至原面团的两倍大

6

把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团

7

擀成饺皮状

8

分成8个一组，重叠放

9

从下往上卷

10

卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状

11

做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟

12

冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可