““紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。紫甘兰营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面的功能可是遥遥领先的哟！这么好的东西，怎么能错过呢？可是，有人曾经头疼地问我：紫甘兰到底该怎么吃？我告诉他，吃法有很多种，比如直接切丝拌沙拉酱、比如凉拌、再比如今天上的这款蛋饼……不需要早早起床准备，不需要繁琐复杂的过程。简简单单的做法，让你活力充沛的天从营养丰富的早餐开始！就一碟小菜，配一碗营养粥，一家三口围坐在一起，美好的一天就这样开始了。让亲爱的家人们从早餐开始一天的好心情和充沛活力，这是我美食梦想中已经实现的一小部分。” ”
食材明细
早餐报道——【做不一般的蛋饼】紫甘兰保健蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋磕入碗中打散。
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紫甘兰切细丝加入蛋液中搅拌均匀。
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加少量面粉。
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加少许十三香。
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加少许十三香。
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加少量食盐调味。
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充分搅拌均匀，成较稠的糊状。
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平底锅中刷一层油，锅热后倒入紫甘半蛋液，转动平底锅，使蛋液摊平。小火加热一面凝固后进行翻面。
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小火加热一面凝固后进行翻面。
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彻底煎熟后出锅卷起，切段装盘上桌，趁热食用风味十足！
使用的厨具：平底锅
