““火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。” ”
食材明细
【粤菜】火腩焖莲藕的做法步骤
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1火腩是买现成的，切厚片待用。
2
莲藕去皮洗净
3
莲藕切大块待用。
4
起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。
5
加入切好的莲藕炒匀
6
再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。
7
香浓可口的火腩焖莲藕行了。
