＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼

• 
  1

  将125g冰皮月饼预拌粉分五份，每份25g

2

各种水果和蔬菜分别放入原汁机榨汁

3

榨好的果汁隔水加热

4

果汁温度达到90度即可分别倒入预拌粉

5

所有面粉加入果汁揉成面团备用

6

奶油奶酪室温软化加入糖粉打至顺滑无颗粒

7

奶油奶酪装入裱花袋

8

将面团擀成薄片

9

奶油奶酪和榴莲混合，15g榴莲10g奶酪

10

将馅料放在饼皮中间收口并揉成圆形，收口朝下

11

将包好的饼放去模具

12

挤压成型入冰箱冷藏一小时即可