纸杯蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/09/16/2016091614740252321709701390.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这款纸杯蛋糕低糖噢,简单可爱,很适合老人和小朋友吃。”

食材明细

主料

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋黄分开磕入盆里,蛋黄加入糖粉15g搅拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    分次加入玉米油,充分搅拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入纯牛奶搅拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀无颗粒的面糊。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白滴入几滴柠檬汁。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白霜分三次加入蛋黄糊,动作轻柔的翻拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    全部翻拌均匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    把面糊倒入纸杯八分满。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱预热150度,25分钟。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    出炉放凉回缩一点属于正常现象。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:12
    12
    淡奶油加入糖粉。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:13
    13
    打至可以裱花的纹理状态。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:14
    14
    用花嘴裱花简单装饰即可。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:15
    15
    很美的一款小蛋糕~
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   小清新  

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