自制杏肉酱

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  黄杏1000g。

2

把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。

3

锅中放清水300ml，放入“杏肉”。

4

烧开后，用小火煮至10分钟。

5

然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。

6

加入白糖。

7

搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。

8

第二次收汁，要不停的搅拌。

9

熬制粘稠即可关火。

10

晾凉后，装入合适的容器，冷藏食用