自制辣酱

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  1

  花生米炒熟放凉

2

炒好的花生去皮，捣碎

3

芝麻炒熟放凉备用

4

蒜，切成蒜蓉备用

5

辣椒洗净放干备用

6

切碎

7

麻椒切碎

8

锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五香粉

9

放入切碎的辣椒

10

放入切碎的麻椒

11

等开了以后放入一点白酒，盐，白糖

12

放入炒好的芝麻

13

大火烧开，不断翻炒，收汁，放入一点香油和鸡精，然后放凉，放入花生碎

14

成品，自己先品尝，味道不错。