#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕

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  鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶混合拌均匀

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再加入玉米油混合均匀

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蛋糕粉过筛加入

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混合均匀成细腻的蛋黄糊

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蛋白分三次加入50G白糖打至硬性发泡

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把打发的蛋白泡分三次与蛋黄糊混合拌均

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拌好的蛋糕糊非常细腻

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蛋糕糊倒入模具中

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放提前预热的烤箱倒数二层，再160度烤40分钟

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蛋糕烤好倒扣放凉后分三片，淡奶油加20G白糖打发

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水果和奥利奥也装备好（芒果切小片卷成花状）

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把蛋糕放转盘上，抹一层奶油，放上水果丁

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依次做好三块蛋糕片

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把蛋糕上面和周围抹奶油，边缘用裱花嘴挤花边

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中间摆上芒果、奥利奥、巧克力豆，撒上椰蓉即可。