卤鹌鸽蛋猪蹄

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  1

  猪蹄焯水。

2

洗净。

3

准备好姜，蒜，炒焗佐料。

4

鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。

5

所有食材放在一起，调入适量盐，炒焗佐料，3汤匙生抽，1.5汤匙老抽。

6

拌均匀开始腌制3小时，每隔半小时拿出搅匀一次。

7

兑水放入锅中煮，大火煮开后转中小火，盖上盖子，煲约2小时。

8

按自己喜欢的口感酌情调整时间。