香烤鸭腿

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/30/2016103014778277551377513584.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我喜欢吃鸭肉,因为它的肉紧致有嚼劲,而且烹制用时短。还因为中医认为鸭肉性凉,吃多不上火。哈哈,当然也不能片面理解。真要天天吃顿顿吃,或者一次吃一斤二斤,不上火不长肉才怪呢!所以不管什么好吃的,都要适可而止。”

食材明细

主料
辅料

香烤鸭腿的做法步骤

  • 香烤鸭腿的做法步骤:1
    1
    两只鸭腿清洗干净,去除杂毛
  • 香烤鸭腿的做法步骤:2
    2
    加适量的酱油、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐
  • 香烤鸭腿的做法步骤:3
    3
    混合均匀,最好用餐叉将鸭腿扎几个洞,腌3小时以上,中途想起来就将其翻身,便于入味
  • 香烤鸭腿的做法步骤:4
    4
    空气炸锅设定190度
  • 香烤鸭腿的做法步骤:5
    5
    时间35分钟,其实包括5分钟预热的时间
  • 香烤鸭腿的做法步骤:6
    6
    将腌好的鸭腿放在炸篮里
  • 香烤鸭腿的做法步骤:7
    7
    将炸篮推入九阳I7空气炸锅中,15分钟后将鸭腿翻一次身
  • 香烤鸭腿的做法步骤:8
    8
    时间到,香气扑鼻,鸭腿利利索索,没有多余的油脂可见
  • 香烤鸭腿的做法步骤:9
    9
    拿起炸篮,看,鸭腿中多余的油脂全都漏下来了,倒掉不要
  • 香烤鸭腿的做法步骤:10
    10
    切块食用更方便,直接拿着鸭腿啃更豪爽
  • 香烤鸭腿的做法步骤:11
    11
    鸭肉紧致而且鲜嫩,无油更健康
  • 腌鸭腿儿的调味料可以随口味来调整;腌的时间长一些,味道更能渗入鸭腿儿,在鸭肉上扎几个洞,更入味;烤的时间和温度可以根据鸭腿的大小来调整,我烤的鸭腿时间再缩短3分钟更好,也就是用27分钟左右比较适宜。-使用的厨具:空气炸锅
    所属分类: 热菜   中式宴请   烤箱菜   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

    你可能还喜欢