萝卜羊肉煲

• 
  1

  主料准备好

2

羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

3

姜蒜、大葱、辣椒切碎

4

将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

5

随后放焯好的羊肉拌炒

6

拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

7

调入八角粉、孜然粉

8

兑入适量热水

9

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

10

放入白萝卜，继续焖煮半小时

11

煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可