““俗话说:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐,可增加抗病能力,让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜,特别是在北方,冬天里新鲜的蔬菜品种少,随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴,白菜炖豆腐,冬日里暖暖的一锅,味道至简。” ”
食材明细
#信任之美#白菜炖豆腐的做法步骤
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1准备材料,老豆腐沥干水。
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热锅下油,把老豆腐切成大小方块,稍煎一下。3
待两面微黄即可夹出备用。4
铸铁锅中倒入适量清水,放入一块浓汤宝,大火烧开。5
先把菜梗放入锅内,煮透。6
待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐,小火炖煮2-3分钟,调味出锅。
白菜炖豆腐,可素可荤,可加上煎好的五花肉,或者粉条,小火炖煮。